Отправлено: 14.02.08 18:20. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Жители и гости форума!
Предлагаю обмениваться на нашем форуме кулинарными рецептами…
Кто…что вкусного готовит…
На праздники и будни……
А то покупаешь книжку с рецептами…читаешь ингридиенты…..и волосы дыбом…и не понять вкусно это или…лучше даже и не пытаться переводить продукты…и потом ведь у каждого кто любит и умеет готовить…есть свои тонкости и хитрости…
Я вот ..по отзывом поедателей мною приготовленной пищи…не плохо готовлю…
Но всегда хочется чего-нибудь новенького…ТАК ЧТО ДАВАЙТЕ ПОДДЕРЖИМ ДРУГ-ДРУГА…в борьбе за мужскую любовь….
Ведь говорят…Путь к сердцу мужчины лежит…еще и через желудок...

 Отправлено: 14.02.08 19:28. Заголовок: ну наконец.....давай..

ну наконец.....давай быстренько выкдадывай рецептики своих фирменных котлеток,мяска и салатиков....няммммм,очень вкусненько....
а еще выложи фотки,которые ты мне показывала...пусть все слюнками подавятся

 Отправлено: 14.02.08 21:34. Заголовок: Ну начнем по немногу..

Ну начнем по немногу....
Можеть кому и пригодится.....можеть даже кто и спасибо скажет...,а можеть меня даже и наградят....или выпорют...ну это как пойдет....

ФИЛЕ КУРЫ ЗАПЕЧЁННОЕ В ДУХОВКЕ:
Подходит как для праздничного стола...так и для обычного домашнего...скромного...обеда...
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
-Филе куры отбить молоточком...
Взять противень для духовки намазать его густо сливочным маслом....
Выложить на него кусочки побитой куры....
ВНИМАНИЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ!
Сверху на кусочки куры намазываем СЫРНО-МАЙОНЕЗНУЮ СМЕСЬ

СМЕСЬ: Сыр на тёрке, яйцо(сырое),майонез, чеснок (выжатый через чесночную давилку),соль, перец, приправы- по вкусу. Тщательно перемешать все градиенты. Смесь должна быть густая.

После намазывания смеси на куру…ставим противень в духовку...минут на 20-30...не больше...а то кура будет суховата...
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

 Отправлено: 14.02.08 21:36. Заголовок: ты издеваешься........

ты издеваешься......на такую красоту на ночь смотреть....ведь сейчас все к холодильникам помчатся...

 Отправлено: 14.02.08 21:46. Заголовок: помидорки перчик сл..

помидорки
перчик сладкий
салат
фетаки
маслины
белые сухарики (обжареный на подсолнечном масле с добавлением оливкового со специями мякиш белого батона) (специи - из пакетика с надписью "для пиццы" любой марки насыпается в подогретое масло)
заправляется подсолнечным маслом (или оливковым)

подается к теплому батону и вину... а еще к мясу на ребрышках с гриля)))

 Отправлено: 14.02.08 21:49. Заголовок: Картошка жаренная по..

Картошка жаренная по храннцузски:

Трём сырой карофель на крупной тёрке (тазик )
Соль, можно перчик, чеснок, укроп туда же
готовим сковородку- подогреваем масло
затем руками раскладываем аккуратно тёртый картофель средне-тонким слоем и даём нижнему слою поджарится
берём две больших лопатки и переворачиваем блином на другую сторону и так далее...

 Отправлено: 14.02.08 21:49. Заголовок: Я люблю курочку дела..

Я люблю курочку делать фаршированной квашенной капусткой!
Курочку моем, чистим, аккуратно вынимаем все кости( это в идеале, я обычно ленюсь и делаю с костями) мажем майоезом с солью и специями, оставляем на часик. Квашенную капустку перемешиваем с нарезанным зелёным яблочком и фаршируем курочку, зашиваем кожу, помещаем на протвень и в духовочку!!!

 Отправлено: 14.02.08 21:52. Заголовок: САЛАТ ФАСОЛЕВЫЙ с МЯСОМ

ОЧЕНЬ Вкусный салат....для праздников и серых...мрачных будней!

Состав:
Фасоль (красная из банок)Пробуйте покупать фасоль разных производителей-разный вкус
Отварное мясо говядины (варить до супер мягкости,с приправами по вкусу)
Кортофель отварной (после того как снимете с варенного картофеля кожуру оставьте...на воздухе на час-так картофель будет вкуснее в салате)
Соленный или маринованный огурец
Майонез.

По вкусу можно добавить свежий лук и чеснок,зелень (это кто как любит)

 Отправлено: 14.02.08 22:15. Заголовок: Солнышко ты своими ф..

Солнышко ты своими фотками меня убьешь......как представлю этот вкус.....

 Отправлено: 14.02.08 22:40. Заголовок: Шейка свинная обжари..

Шейка свинная обжаривается на сковороде с двух сторон,
а в это время готовим смесь из резанных помидоров, честнока, зелень свежая,лук,можно добавить лисички или шампиньоны + майонез+ соль с приправами, всё это перемешиваем и выкладываем на обжаренное мясо и накрываем крышкой! За 5 мин до готовности посыпаем тёртым сыром с укропом!
Подается с пюре или варёным картофелем

 Отправлено: 14.02.08 22:42. Заголовок: Салат цезарь с бекон..

Салат цезарь с беконом и яйцом
Вам потребуются:
- яйцо - 4 шт.
- бекон - 6 полосок
- белый хлеб (кусок) - 1 шт.
- майонез - 6 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- вурчестерширский соус
- зеленый салат - 1 кочан
- сыр пармезан (тертый) - 50г.
Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь бекона на гриле в течение 4-х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки. Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатками пармезана.

 Отправлено: 14.02.08 23:11. Заголовок: brt-aza пишет: Солн..

brt-aza пишет:

цитата:

Солнышко ты своими фотками меня убьешь......как представлю этот вкус.....

Я это не ЕМ...Я это ФОТОГРАФИРУЮ.......

Кстати...есть одно правило ..МОЕ ЛИЧНОЕ...во время приготовления писчи...НЕЛЬЗЯ ЗЛИТСЯ....И никогда не надо стараться....готовить надо НЕ ЗАДУМЫВАЯСЬ....как получится.....И ВСЁ ПОЛУЧАЕТСЯ

 Отправлено: 15.02.08 00:08. Заголовок: ты помнишь....я к те..

ты помнишь....я к тебе скоро приеду....хочу сфотать что нибудь сама.

 Отправлено: 16.02.08 00:03. Заголовок: СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ (О..

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ (ОВОЩНОЙ)
Перечень ингридиентов по мере выкладывание в блюдо:
Картофель отварной (на терке)
Кусочки селедки (любого поссола)
Лук (мелко порезанный и запаренный кипятком!!!)
Картофель отварной (на терке-натертый)
Яблоко (Лучше кислое....придаст этому блюду своеобразную пикантность )
Морковь отварная (на терке-натертая)
Свекла отварная (на терке-натертая)
Между ВСЕМИ ингридиентами обязательно СЛОЙ МАЙОНЕЗА

Ну и ......ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 Отправлено: 24.02.08 14:29. Заголовок: классная шубка.....ж..

классная шубка.....жаль,что я рыбу не ем....а смотрится очень аппетитно

 Отправлено: 26.02.08 23:14. Заголовок: Солнышко напиши пожа..

Солнышко напиши пожалуйста рецептик такого замечательного мяска и салатика......нямммммм,было очень вкусно

 Отправлено: 27.02.08 01:47. Заголовок: Мне нравится салат Ц..

Мне нравится салат Цезарь.
Правда готовить я не умею и не люблю.
Да и рецепта то у меня нету сосем...
Несравненное наше Солнышко, вся надежда только на тебя...

 Отправлено: 28.02.08 16:11. Заголовок: Масяня пишет: Несра..

Масяня пишет:

цитата:

Несравненное наше Солнышко, вся надежда только на тебя...

Конечно приятно...что Солнышко еще нужна...еще не вышла в тираж....и еще на что-то способна.....
Только вот ЛЮБИМОМУ И ОБОЖАЕМОМУ МУЖЧИНЕ...то же СОЛНЫШКО готовить будет?

ТОлько вот немцы поговоривают в жизни женщины главное три К
Киндер (Дети) Кюхен (Кухня) и Кирха (Церковь).......
а остальное...бабские взбрыки.......добавляют русские мужчины

 Отправлено: 29.02.08 00:07. Заголовок: Солнышко пишет: Тол..

Солнышко пишет:

цитата:

Только вот ЛЮБИМОМУ И ОБОЖАЕМОМУ МУЖЧИНЕ...то же СОЛНЫШКО готовить будет

Солнышко, не увиливайте! С нетерпением ждем рецепт и опытные образцы!

 Отправлено: 29.02.08 01:26. Заголовок: Нина пишет: Солныш..

Нина пишет:

цитата:

Солнышко, не увиливайте! С нетерпением ждем рецепт и опытные образцы!

А вы не примазывайтесь,не примазывайтесь...не всем дано отведать блюд от Солнышка.....только избранные и очень достойные могут насладиться таким великолепием...

 Отправлено: 29.02.08 01:30. Заголовок: Нина пишет: Солнышк..

Нина пишет:

цитата:

Солнышко, не увиливайте! С нетерпением ждем рецепт и опытные образцы!

ТАК! Вы тут все СГОВОРИЛИСЬ.....как я погляжу.....
Уже не просто РЕЦЕПТЫ выкладывай на форум...еще и образцы ОПЫТНЫЕ!!!!
Во первых....МОИ ОБРАЗЦЫ ...НЕ ОПЫТНЫЕ.....и если их и можно было бы назвать ОПЫТНЫМИ...то только потому что...их эти ОБРАЗЦЫ делает своими кривенькими рученками человек с большим кулинарным ОПЫТОМ
И потом ГДЕ это ВЫ ждете эти самые образцы.........
Все набираю теток на курсы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Научу ВАС всех готовить....а если и умеете...то не плохо пройти курсы повышения квалификации
МЕсто встречи объявлю дополнительно....Помучаюсь...за то мне потом МУЖЧИНЫ...скажут БОЛЬШОЕ МУЖСКОЕ СПАСИБО....
А еще хочится мне как самой кроважадной на нашем форуме послать всех женщин на стажировку на ВОСТОК ... к горячим восточным мужчинам..и за неумение готовить КУС-КУС (излюбленное блюдо их них мужчин) ...были бы все нещадно биты плетьми на главной площади города....

Так что такие образцы могут себе позволить ...только...очень и очень достойные...спасибо brt-aza

 Отправлено: 29.02.08 01:33. Заголовок: Солнышко пишет: Так..

Солнышко пишет:

цитата:

Так что такие образцы могут себе позволить ...только...очень и очень достойные...спасибо

конечно самые,самые,самые.....я же каждую неделю их пробую

 Отправлено: 29.02.08 01:44. Заголовок: Солнышко пишет: А е..

Солнышко пишет:

цитата:

А еще хочится мне как самой кроважадной на нашем форуме послать всех женщин на стажировку на ВОСТОК ... к горячим восточным мужчинам..и за неумение готовить КУС-КУС (излюбленное блюдо их них мужчин) ...были бы все нещадно биты плетьми на главной площади города....

хорошо у них на востоке..........куча жен.....одна готовит.... вторая, детей обхаживает.....третья за домом следит....
Нина придется Солнышко к себе второй женой брать.....для готовки....раз так хочется опытных образцов

 Отправлено: 29.02.08 01:58. Заголовок: brt-aza пишет: Нина..

brt-aza пишет:

цитата:

Нина придется Солнышко к себе второй женой брать.....для готовки....раз так хочется опытных образцо

А что.....я пойду.....
Готовлю я не плохо...еще могу за собачками...там кошечками...смотреть...гулять...кормить....
Убираться...в доме...люблю...и умею.....могу..веселые истории рассказывать между....делом....
Могу стоять уставившись глазами в пол и громко шмыгать носом...когда ругается МУЖ или СТАРШАЯ ЖЕНА......
Люблю мыть посуду....стирать в машинке автомат...еще очень люблю красить стены там двери...окна.....
На форуме лясы точить то же люблю......
Полы люблю мыть и пылесосом по углам возюкать.....
Люблю мужчин умных....всезнаек.....добрых и нежных...правда чтоб они иногда были плотными и жесткими...
Могу отвлекать МУЖА по вечерам задушевными беседами о смысле жизни...о сущности бытия....о поисках Бога...пока старшая жена с работы уставшая пришла и прилегла отдохнуть...
Могу защищать МУЖА от нападок СТАРШЕЙ ЖЕНЫ...и НАОБОРОТ...тоже....
Могу бегать с визгом по квартире...когда достану МУЖА задушевными бесседами по вечерам и СТАРШУЮ ЖЕНУ...этими же беседами,и они мило сговорясь с ремнем наперевес,будут носится. за мной...

Ем я мало, трбований у меня никаких особенных.....комп чтоб был, люблю иногда уставши от домашних забот,подизайнерить приткнувшись тихонечко в уголочке, кроватка маленькая....книжек побольше...и животинки чтоб бегали по квартире....и еще чтоб не били часто....лишь иногда...и только ЗА ДЕЛО....
ВООБЩЕМ...думайте НИНА...я два раза не предлагаю.... у меня вон очередь во дворе...страждущих....по ночам спать не дают ...перекличку устраивают....

 Отправлено: 29.02.08 02:01. Заголовок: Солнышко ты не подра..

Солнышко ты не подражаема....
НИНА ловите момент...такая младшая жена-это же просто находка,еще поискать надо.....

 Отправлено: 29.02.08 14:53. Заголовок: Кхм-кхм... разговоры..

Кхм-кхм... разговоры-разговоры...
а рецепты то хде?

 Отправлено: 29.02.08 15:37. Заголовок: Масяня пишет: Кхм-к..

Масяня пишет:

цитата:

Кхм-кхм... разговоры-разговоры... а рецепты то хде?

А ВАМ ....МАДАМ..не кажется...что Вы заездили Солнышко.....?
Рецепты...опытные образцы....сказочки на форуме.......мне продолжить.....или сами догадаетесь...что еще...включенно...в список моих прямых...и не посредственных.....
А ведь так еще хочится......свободы...покоя.....да и секаса в конце-то концов......
А у меня просто на ВСЁ не хватает!
Будут ВАМ ....Мадам рецепты.......БУДУТ.....дайте пофлудить.....вволю.........
Чем Солнышко не балуется...пока Админ...спит......

 Отправлено: 29.02.08 15:45. Заголовок: Масяня пишет: Кхм-к..

Масяня пишет:

цитата:

Кхм-кхм... разговоры-разговоры...

а вам,сударыня,что за печаль......

 Отправлено: 24.07.08 23:30. Заголовок: НОВЫЙ...СВЕЖЕНЬКИЙ...РЕЦЕПТ...ВКУСНЕНЬКИЙ..

Как говаривал, кто то из очень умных…ПУТЬ К СЕРДЦУ МУЖЧИНЫ ЛЕЖИТ ЧЕРЕЗ ЖЕЛУДОК
Причем этот мудрый забыл добавить…САМЫЙ НЕ ЛЕГКИЙ ПУТЬ…И не для всех...
И так я начинаю путь…
Рецепт имеет очень незатейливое название…ФИЛЕ КУРИЦЫ ЖАРЕННОЕ
Что для этого понадобится:
ФИЛЕ КУРИЦЫ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЛИМОН
СОЛЬ, ПРИПРАВЫ НА ВКУС
КУХНЯ
ГАЗОВАЯ ПЛИТА
СКОВОРОДКИ…
КАСТРЮЛЬКА
НОЖИ…ит.п.

Покупаем ФИЛЕ КУРИЦЫ в магазине…..приносим его домой…ну в общем-то пути прихода филе на кухню могут быть различны….
Режем…его желательно на тонкие плоские подошвы (по фото будет понятно о чем это я пишу)
Отбиваем специальным кухонным молоточком…солим, посыпаем приправой по вкусу
( приправы разные ,в зависимости от Ваших предпочтений)
И ОБИЛЬНО….смачиваем соком свежего ЛИМОНА…желательно из самого лимона и выдавленного….я в этом случаи прямо натираю филе дольками лимона…Можно конечно использовать специальные заменители лимонного…сока…Но не советую…вкус не тот.
И все это оставляем минут на 15 для впитывания….соли…приправ и лимона в куру….
Потом ОБЖАРИВАЕМ ДО КРАСИВОЙ КОРОЧКИ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ…
После ,кусочки жаренного филе СКЛАДЫВАЕМ в кастрюльку….и много ,много кусочков сливочного масла ту да же.
И ставим на не большой огонь минут на 10…НЕ БОЛЬШЕ…а то мясо куры будет суховато….
И ВСЁ! Любовь мужчины ВАМ ОБЕСПЕЧЕНА….
Приятного всем аппетита!

P.S. На фото Филе Куры сегодняшнего приготовления....

 Отправлено: 24.07.08 23:52. Заголовок: Ну почему мне ни кто..

Ну почему мне ни кто такого не готовит? Сижу облизываюсь и мрачно смотрю на магазинные пельмени . Я то же такое на обед хочу.

 Отправлено: 24.07.08 23:59. Заголовок: пупс пишет: Ну поче..

пупс пишет:

цитата:

Ну почему мне ни кто такого не готовит? Сижу облизываюсь и мрачно смотрю на магазинные пельмени . Я то же такое на обед хочу

Не переживайте ТАК! Просто....ВАМ не повезло.....!
Вам надо просто найти ХОРОШУЮ ЖЕНУ...если ВЫ МУЖЧИНА...а если ЖЕНЩИНА...тогда готовить самой...
А вообще то из мужчин получаются самые хорошие кулинары....Лучше чем Солнышко......